Brotbackaktion 7.-9. April 2016

 

Der Liederkranz Schopfloch bäckt und verkauft wieder das gute Schopflocher Holzofenbrot, hergestellt nur aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe.
Der Laib kostet wie in den vergangenen Jahren 3,80 EUR. Der Erlös kommt der Vereinsarbeit zugute. Verkauft wird im Stand neben dem Schopflocher Rathaus zu folgenden Zeiten:

Donnerstag, 7.4.: 15-18 Uhr Freitag, 8.4.: 9-18 Uhr Samstag, 9.4.: ab 9 Uhr

Vorbestellungen nimmt gerne entgegen: Martin Wünsche, Tel. 07026/60 151 77, Mobil 0151/24 074 138, liederkranz.schopfloch@gmx.de
Abholung Samstag 9-12 Uhr, andere Zeiten können vereinbart werden.

Die nächste Backaktion in Schopfloch ist während des Schopflocher Scheunensommers am 16./17. Juli 2016. Dann verkauft die Kirchengemeinde das Brot zu Gunsten der Kirchenrenovierung.

Das Schopflocher Holzofenbrot hat mittlerweile einen breiten Interessentenkreis bis hin nach Stuttgart. Als Erzeugnis aus der Region für die Region entspricht es heutigem Lebensgefühl: Das Mehl wird aus einer Mühle aus der Nachbarschaft bezogen, der Weizen kommt aus dem direkten Umland.
Wasser, Salz und Hefe sind die einzigen weiteren Zutaten.

Frauen und Männer aus Schopfloch und Krebsstein bereiten ab 4 Uhr morgens den Teig, heizen die Backöfen im Schopflocher Backhaus mit Reisigbündeln, die im Vorjahr im Wald gebunden wurden, schießen die Laibe in den sauber „ausgehudelten“ (von Ascheresten befreiten) Ofen und benetzen schließlich die heißen Laibe frisch aus dem Ofen mit Wasser, damit sie appetitlich glänzen.

Ca. 600 Laibe werden so in drei Tagen gebacken und von den Schopflochern verkauft und gerne auch selbst gekauft.
So befriedigend und gemeinschaftsstiftend die Aktion für die Helfenden ist, so ist sie doch auch anstrengend und kräftezehrend – doch die glänzenden Augen der Käuferinnen und Käufer und der köstliche Duft machen doch Lust, sich selbst bald wieder ein Backlos zu kaufen und in den nächsten Wochen für den eigenen Hausgebrauch im Backhaus tätig zu sein – bis die nächste große Backaktion ruft.

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